Petit à petit, Yuan fait son nid.

一声叹息

    首先，我们要承认的是，茶是很讲究个人口感的。所谓“一样米养百样人”，又有讲“彼之砒霜、吾之蜜糖”，可见是众口难调。所以说中国茶叶没有一个客观的衡量指标，想要做成标准化的流通商品是没有可能。

    虽然现在的心态是比较平和了，之前还会跟人叫劲，现在认识到，既然没办法要以茶易金，就只能学会尊重各人的口感。但是有的时候如果手上出去的好茶得不到客人的赏识和认同仍然会有很惋惜的感觉。比如有一款我和Peter Pan都非常喜欢的果香味铁观音，那款茶真的是超级好的，口感圆活、回甘极好，可以说是一款非常难得的好茶，很多人刚喝都不能够喝出它的好，喝一段时间后甚至要请一些老茶客喝完后，才会觉得这款茶的难得，回过头来再要，已经没有了。就是这样一款茶，我给了一位大哥一罐，他后来告诉我喝了觉得口淡，喝了一泡就不知道把她给拉在哪里了。哎哟。。。听到这话，我真的是觉得心里一痛——可惜！可惜！这种可惜是一种心底里真正生起来的，“璞玉无人识”的惋惜。

    我们对茶是有感情的。就好比一个真正的卖书人，对书是有感情的。曾经看到一篇文章，说香港的一个读书人，爱书成痴，但是开书店收入菲薄，他请不起什么帮手，什么都要自己一个人亲自动手来。结果有一天他在整理书架的时候，书架倒了，满架的书落了下来，砸在他的身上，他就这样无声无息地殁于书堆中。这是一个真实的事，人名我忘记了，但是所有的爱书人听到这个故事，都是一声叹息。

    唉。